La gestion des déchets dans les cinémas
Comment une offre alimentaire plus respectueuse peut-elle contribuer au tri des déchets dans les salles ?
Si la composition de l’offre de restauration des cinémas présente un problème important, notamment de santé publique, le recyclage des emballages de produits en est un autre. Souvent composés de plastiques souples, de verre ou de films métallisés, le recyclage des emballages de confiserie représente un véritable défi. Pourtant, le verre est notamment l’un des rares matériaux 100% recyclable qui offre des possibilités de réutilisation infinies et, en France, bien qu’encore trop peu nombreuses, les initiatives rencontrent des résultats très positifs.
Pour le reste, la plupart des marques agro-alimentaires ont adapté leurs emballages pour favoriser leur recyclage, en particulier les marques de confiserie biologique et vegan qui privilégient des packagings fabriqués à partir de carton et de film alimentaire en cellulose végétale, des matières plus faciles à recycler.
Pour limiter la pollution des salles de cinéma, on recense plusieurs bonnes pratiques telles que mettre en place des points de tri (bacs distincts pour les emballages recyclables et non-recyclables), collaborer avec des sociétés spécialisées dans le tri des déchets, communiquer pour sensibiliser les salles à l’aide d’une signalétique, mais également introduire une nouvelle offre de restauration aux packagings éco-conçus. C’est le cas des produits Mieux Manger au Ciné qui contiennent beaucoup moins de plastique que les emballages de confiserie ordinaires.
Un autre avantage de proposer des produits aux emballages éco-conçus est de limiter les désagréments que les produits classiques, tels que le pop-corn, peuvent entraîner. Conçus pour s’adapter au format cinéma, ces produits permettent d’éviter les miettes et ne dégagent pas d’odeurs incommodantes pour les spectateurs. Leurs emballages, plus respectueux de l’environnement, permettent de faciliter le tri des déchets et incitent ce public averti, déjà sensibilisé à la démarche de l’association, à les jeter après la séance.