Nectar Jus Poire Fenouil Sumac, 25cl

Un nectar pulpeux au parfum intense de fraises cultivées en plein champ qui sort des sentiers battus ! Peu sucré, il est acidulé avec une légère amertume apportée par le jus de bergamote. Le Sil Timur ajoute un trait épicé d’écorce d’agrume qui restera discrètement en bouche.
Le Sil Timur pousse à l’état sauvage et en altitude, dans les contreforts de l’Himalaya népalais. De teinte orangée et d’aspect plutôt mat, il est souvent considéré comme un poivre. En réalité, cette baie est un faux-poivre puisqu’elle appartient à la famille des Lauracées. Le parfum du Sil Timur est très délicat, avec des notes d’écorce d’agrume, d’amande amère et de poivre noir. Leur fournisseur de Sil Timur travaille sur place avec une entreprise garantissant une agriculture biologique, ainsi qu’un niveau de vie correct aux producteurs, notamment en leur achetant leurs récoltes à des prix supérieurs aux prix du marché.